LES APEROS DU POTAGER

Le potager moderne
204 route d'Esparron
83560 Ginasservis
04 94 77 20 05 / 06 06 86 04 83
lepotagermoderne@gmail.com

L’apéro comptoir

Trois tartinades au choix,
accompagnées de crackers au seigle et graines et croûtons
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tapenade aux figues, caviar d'aubergine, rillettes de truite,
poichichade au citron, rillettes de chorizo au basilic,
rillettes de figatelli, labné aux herbes, crème d’amande à l’ail...

+
Les très grandes planches :
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Planches de bois garnies de pissaladières, focaccia à l’épeautre,
saucisses sèches de chez nous, tome de Savoie, amandes de Valensole,
grands cakes maison, olives de Mr Giacobbe,
terrines de la maison Telme, gressins et crackers maison,
sablés au parmesan maison,
billes de buffala, chips d’ici, crudités et fruits de saison...

+
Un atelier au choix
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Petites seiches marinées à la plancha, servies en bodégas + petite fourchette bois
ou
Petites fritures : panisses, tourtons, frites de polenta au parmesan
servis en petites barquettes kraft + petite fourchettes bois


L’apéro simple
9.50 € / pers

L'apéro + 1 atelier
13 € / pers

L’apéro + 2 ateliers
16.50 € / pers

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